Вы не представляете, как здорово достать посреди зимы из подпола баночку с маринованными перцами сорта Гогошары! Мы всей семьей очень любим этот сорт сладкого перца, он прекрасно подходит как для заготовок в зиму, так и для фаршировки, и для салатов. Про полезные свойства можно и не говорить — в овощах много витаминов и микроэлементов.
У перца сорта Гогошары множество названий, к тому же сам цвет перчика может быть разным. В так называемой технической спелости он темно-зеленого цвета, а в полностью поспевшем состоянии биологической спелости плоды либо желтые, либо красные.
У моего мужа тетя с большим дачным опытом постоянно выращивает перцы сорта Гогошары, считая их едва ли не самыми лучшими. Каждый раз, приезжая к мужу на родину, мы слышим от нее положительные отзывы об этом сорте. Ну и, конечно же, каждый раз угощаемся восхитительными маринованными Гогошарами у нее в гостях.
Описание перца сорта Гогошары
Перчики этого сорта очень ранние, это хорошо для северных регионов. Плоды крупные, сочные, круглые, с толстой кожицей. Очень удобные для фарширования. Важно знать, что перец Гогошары может переопылиться с острым перцем и в итоге вы получите по форме и цвету крупный перчик, а по вкусу — острый плод. Останется только переработать его на аджику.
Выращивание
Обычно тетя сажает перец в конце февраля, то есть, как раз в эти дни. Предварительно семена перца она промывает в растворе марганцовки, а грунт для рассады обдает кипятком для обеззараживания.
Семена у тети всегда свои, она хвастается, что ее семенной фонд разошелся уже по всем соседям на даче. Всходит рассада дружно, быстро развивается, и, по сравнению с другими сортами сладкого перца, выглядит более сильной.
В конце мая тетя высаживает рассаду в грунт не заглубляя, так как перчик не любит заглубления. Полив как и для всех перцев, подкормки Гогошар любит калиевые. также перец отзывчив к рыхлениям.
Уборка урожая
Обычно уборка урожая перца происходит во второй половине августа. Если часть плодов не дозрела, то можно срезать и темно-зеленые, в состоянии технической спелости. Такие перцы необходимо просушить, сложить в тряпичный мешок, и поместить в темное теплое место недели на две — на дозревание.
Для северных регионов, для Северо-Запада, для Урала, сорт перца Гогошары один из самых лучших. Ни один другой сорт не успевает созревать так, как Гогошар. Это очень большой плюс данного сорта. Он действительно раннеспелый, неприхотливый и урожайный. Подойдет даже для начинающих дачников.
Рекомендую почитать
Всем, кто интересуется перцами, рекомендую почитать мой материал про лучшие сорта сладкого перца.
Также вам может быть интересен материал про сроки посева семян сладкого перца на рассаду.