Сорта черешни для Средней полосы и Подмосковья

Сорта черешни для Средней полосы и Подмосковья

Черешня — древнейшая плодовая культура. В Европе она появилась в 73 г. до н.э. куда была завезена из Понтии. Несмотря на столь давнее происхождение, она до последнего времени возделывалась, в основном, только в южных регионах. Тем не менее, сейчас выведено много сортов, которые запросто можно выращивать даже в условиях Средней полосы и Подмосковья.

Польза ягод черешни

Польза черешни

За что же так любят черешню? Она рано созревает, служит как бы мостиком между созреванием ягодных и плодовых культур, дает ежегодные и обильные урожаи, содержит в плодах витамины С, РР, провитамин А. В ней много железа, фосфора, кальция, марганца, магния.

Благодаря большому содержанию углекислых солей калия и натрия, плоды черешни имеют щелочную среду, что позволяет использовать их в диетическом питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Плоды черешни незаменимы в питании детей, т.к. они не вызывают аллергии. В них много сахаров (15-20%) и мало кислот. Плоды черешни можно съедать килограммами, от этого будет только польза. В народе говорят: если женщина хочет быть красива лицом, она должна съедать в сезон хотя бы по стакану ягод черешни ежедневно.

ягоды черешни

Использование ягод в кулинарии

Компоты из черешни не имеют себе равных. Лучшими считаются компоты из желтых и розовых плодов. Темноокрашенные сорта часто вывариваются и имеют свекольный цвет. Ягоды сортов Млеевская черная, Июньская, Французская черная, Гоше сохраняют окраску и дают прекрасный рубиновый сироп.

Варенье из черешни получается сладким, без кислоты, очень ароматным. Особенно вкусное оно из ягод сортов Дениссена желтая, Янтарная, Розовая капля и др. А вот вина и соки из черешни получаются посредственного вкуса.

Сбор черешни

Сбор и хранение

Плоды черешни плохо сохраняются и плохо переносят перевозку — всего лишь 2-3 дня. Обычно их собирают с плодоножками и чуть недозрелыми, но уже окрашенными. Плоды черешни созревают на дереве одновременно. Это позволяет собирать их единоразово.

Сбор плодов требует больших затрат из-за высокорослости деревьев. Чтобы облегчить эту работу, крону дерева зачастую снижают путем обрезки. Черешня сравнительно хорошо переносит эту операцию.

Примечание: большой ущерб урожаю наносят птицы. Наиболее надежным способов защиты от них на данный момент является навешивание на дерево мелкоячеистой сетки.

Сорта черешни

Теперь пройдемся по наиболее подходящим для Средней полосы и Подмосковья сортам. К сожалению, я не смогу проиллюстрировать их, так как не имею фото для примера. Но, думаю, найти их вам не составит труда. Итак…

Розовая капля

Очень ранний, вполне зимостойкий сорт, частично самоплодный. Деревья мощные, с широкой округлой кроной, высокоурожайные. Плоды крупные (более 5 г), по форме напоминают крупную каплю. Поверхностная окраска светло-розовая, на солнечной стороне — более интенсивная. Мякоть желтовато-белая, плотная, сладкая, прекрасного вкуса. Косточка средняя, отстающая.

Ленинградская черная

Сорт среднего срока созревания. Устойчив к вредителям и болезням. Лучшие опылители для него — Северная и Народная. Деревья этого сорта мощные, с широко раскидистой кроной. Плоды весом 3,5 г, при созревании долго сохраняются на дереве. Окраска их темно-красная, при полном созревании — почти черная. Мякоть темно-красная, нежноволокнистая, сочная, иногда с горчинкой. Сок темно-красный. Косточка полуотстающая.

Народная

Сорт среднего срока созревания. В условиях средней полосы этот сорт практически зимостоек. Лучший опылитель для него — Золотая лошицкая и Ленинградская черная.

Дерево высокорослое, с широкопирамидальной кроной. Плоды округлые, весом до 4 г, кожица плода темно-вишневая, почти черная, блестящая, мякоть — темно-красная, сочная, нежная, хорошего вкуса. Сок сильно окрашен. Косточка небольшая, хорошо отстающая.

Северная

Этот сорт отличается исключительно высокой зимостойкостью, устойчив к болезням. Относится к сортам среднего срока созревания. Лучшие опылители — Золотая лошицкая, Народная.

Деревья этого сорта среднерослые, с обратно пирамидальной кроной. Благодаря широким своеобразным листьям, обладают декоративностью. Плоды весом до 3,5 г, сердцевидной формы. Основная окраска кожицы беловатая, но имеет интенсивный размытый румянец. Мякоть светло-розовая, нежная, сладкая, с легкой кислинкой. Косточка небольшая, отстающая.

Янтарная

Украинский сорт. Зимостойкость его хорошая. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — Золотая лошицкая, Народная. Янтарная — сорт поздносозревающий (в конце июля). Деревья его средней силы роста с широкой, шаровидной кроной.

Плоды крупные — 5-6 г, притупленно-округлые. Мякоть кремовая, хрящеватая, нежная, сочная, прекрасного десертного вкуса. Косточка средняя, от мякоти отделяется хорошо. Окраска плода — янтарно-желтая.

Сладкая сентябрьская

Этот сорт интересен благодаря очень поздним срокам созревания плодов (конец августа-начало сентября). В это время о черешне давно уже забывают. Ярко-красные плоды Сладкой сентябрьской в опустевшем саду смотрятся очень эффектно. Зимостойкость сорта высокая.

Плоды некрупные (около 3 г), мякоть их плотная, сладковатая, с легкой горчинкой, удовлетворительного вкуса. При созревании плоды приобретают более темную окраску, на дереве сохраняются долго.

Надеюсь, что вы по достоинству оцените это дерево и его плоды! У моей сестры во дворе растет черешенка, вот уже который год и мы с удовольствием лакомимся ее ягодами. Великолепное плодовое дерево! Всем советую, кто раздумывает а стоит ли заводить. Однозначно, стоит!


Запись опубликована в рубрике Сад. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *