Наши сады, как и летние блюда, уже давно невозможно представить себе без любимицы взрослых и детей – вишни. С удовольствием едят ее и в первозданном виде, и во фруктовых салатах, и в пирожках. Очень вкусны и полезны вишневые компоты и кисели.
Мякоть вишни содержит витамины группы B, витамин А, витамин С, фолиевую кислоту, железо. Вишня – природный антибиотик, прекрасное средство, тонизирующее ослабленный организм. В общем, всем хороша эта привычная нам красавица, с более чем двух тысячелетней историей, родом из Малой Азии и Кавказа.
Современные сорта вишни делятся на два типа: морели и аморели.
У морели темная окраска кожицы и сока.
У аморели – розовая окраска кожицы, мякоти и бесцветный сок.
По типу роста и плодоношения вишня бывает кустовидная, древовидная и промежуточного типа.
Первая вырастает до 1 – 3 м и начинает плодоносить на 3 – 4 год на приростах прошлого года, живет 15 – 20 лет.
Вторая является одноствольным деревом, которое достигает в высоту 4 – 7 м и начинает плодоносить на 4 – 5 год на букетных веточках, живет 18 – 25 лет.
Плоды у промежуточных форм образуются в равном количестве на приростах прошлого года и на букетных веточках. Также сорта вишни делятся на самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные в зависимости от способности завязывать плоды от опыления собственной пыльцой.
Наиболее актуальны для ведения садоводства самоплодные сорта, ведь низкая и нерегулярная урожайность – один из самых больших недостатков этой плодовой культуры.
Самобесплодные сорта высаживают с сортами-опылителями, однако это не всегда гарантирует хорошую урожайность, поскольку они могут оказаться несовместимыми.
Важно учитывать совместимость по срокам цветения и происхождение опылителей. Они должны быть местными, привычными к заданным климатическим условиям.
К самоплодным сортам относятся Алексеевка, Алтайская ласточка, Аморель, Аннушка, Гриот Россошанский, Желанная, Золушка, Лада, Любимица, Октава, Тамарис, Шоколадница и другие.
К самобесплодным – Верность, Малышка, Морозовка, Плодородная, Полевка, Уральская рубиновая, Черная крупная, Чернокорка, Шалунья и т. д.
Посадка вишни на участке
При посадке саженцев следует учитывать, что для обеспечения потребности в вишне семьи из 3 – 4 человек достаточно 3 – 5 деревьев на участке. Они принесут в среднем 20 – 30 кг плодов, иногда больше, в зависимости от сорта.
Для посадки используются одно- или двухлетние саженцы, которые высаживают ранней весной, до распускания почек. Перед посадкой необходимо осмотреть деревца, срезать поврежденные корни и применить глиняную болтушку, чтобы они лучше прижились.
Ее готовят из смеси земли, глины, воды и ростового вещества. Чем моложе будут саженцы, тем скорее они приживутся.
В соответствии со стандартами ГОСТа, длина корневой системы однолетних саженцев должна достигать 20 – 30 см, диаметр штамбика – 10 – 12 мм, высота саженцев от 1 до 1,2 м.
Корневая шейка при посадке должна располагаться на уровне почвы, если сорт привит – значит, на уровне почвы должно быть место прививки.
Для посадки следует выбирать хорошо освещенные места с южной стороны сооружений, возле заборов. Дерево хорошо растет на легких супесчаных почвах с нейтральной реакцией. Если почва кислая, ее придется известковать. Грунтовые воды должны быть не выше 1,5 м.
Перед посадкой деревьев предварительно нужно подготовить почву: осенью перекапывают ее с органическими удобрениями (10 – 15 кг на 1 кв. м), фосфорными и калийными (по 100 г на 1 кв. м).
Вместо калийных удобрений можно использовать золу (500 г). Кустовые формы сажают на расстоянии 2 – 2,5 м друг от друга, а древовидные – 2,5 – 3,5 м. Диаметр ямы для посадки 70 – 80 см, а глубина – 40 – 50 см. Яму копают примерно за месяц до посадки, в ее центр вбивают кол длиной 1,2 м. Плодородный слой земли выбрасывается в одну сторону, а нижний – в другую.
Вокруг кола формируется холмик, высотой до полуметра, сверху на него ставится саженец, расправляются его корни, после чего они засыпаются землей – сначала закладывается нижний слой, затем верхний. Далее вокруг саженца нужно сформировать лунку и полить его 2 – 3 ведрами воды, затем присыпать рыхлой землей, а стволик штамба привязать восьмеркой шпагатом к колу.